ஜப்பானிய கால "grilled" (yaki) "fowl" (tori), பொதுவாக அவை skewered மற்றும் grilled marinated கோழிகடைகளும் pieces குறிப்பிட்டு வட்டத்தில். , கோழிகடைகளும் உள்ள இடத்தில் மற்ற meats பயன்படுத்தப்படலாம்.