Home > Term: vytvrdzovania
vytvrdzovania
Vytvrdzovania je pridávanie soli, sodík dusičnanov (alebo liadku), dusitany a niekedy cukrov, koreniny, fosfáty a ascorbates bravčové mäso na zachovanie, rozvoj farbu a chuť vylepšenia.
- Vārdšķira: noun
- Nozare/domēns: Food (other)
- Category: Food safety
- Company: USDA
0
Autors
- Branek.D
-
(V.I.P) 56814 points - 100% positive feedback
(Bratislava, Slovakia)
